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      宮保雞丁

      準備階段:

      1.將雞脯改刀成1厘米大的??;                                    

      2.大蔥切顆 姜蒜切片;                                      

      3.把切好雞丁上色漿好備用;

                                                  

      烹飪階段:                                              

      1.將鍋燒油4成油溫下雞丁滑熟到出離油;                                                   

      2.放入少許煳辣油加干辣椒 花椒 蒜 姜 蔥炒香;                               

      3.加入雞丁炒熟,調入調料勾欠亮油;                                   

      4.起鍋放入油酥花生米,裝盤即成菜。

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