準備階段:
1.將雞脯改刀成1厘米大的??;
2.大蔥切顆 姜蒜切片;
3.把切好雞丁上色漿好備用;
烹飪階段:
1.將鍋燒油4成油溫下雞丁滑熟到出離油;
2.放入少許煳辣油加干辣椒 花椒 蒜 姜 蔥炒香;
3.加入雞丁炒熟,調入調料勾欠亮油;
4.起鍋放入油酥花生米,裝盤即成菜。
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