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      仔姜牛肉絲

      準備階段:                                              

      1.將牛里脊改大小均勻絲上漿備用;                                    

      2.仔姜改大小均勻的小絲 韭菜花切節 ;                                      

      3.小米辣對破;                                            


      烹飪階段:                                              

      1.將油燒4成熱滑撒備用;                                                   

      2.鍋留少許油燒熱加仔姜絲小米椒蔥炒香;                               

      3.加牛肉絲 韭菜花調味炒熟;                                   

      4.將好菜勾欠亮汁 裝盤即成菜。

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