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      一品海鮮湯鍋

      準備階段:                                              

      1.將扇貝殺洗干凈 棒骨砍節 鮑魚仔殺洗干凈改花刀;                               

      2.姜蔥切片 西蘭改小朵;                                      

      3.小米椒 香菜 小蔥切沫 ;                                     


      烹飪階段:                                              

      1.將棒子骨汆水加高湯用高壓壓熟 ;                                                   

      2.將活基圍蝦 、扇貝、鵪鶉蛋、鮑魚仔、西蘭花、汆水,和棒子一起裝擺盤于湯鍋內 ;                                   

      3.配上調味湯、鼓油碟、小米椒 香菜 蔥花 上桌煮吃成菜;

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